Økologi

Økologi

Vi lægger vægt på økologi, fordi det er det bedste valg for børnenes sundhed og det bedste langsigtede valg for dyrevelfærd, natur og miljø. Derfor gør vi, hvad vi kan, for at børnenes kost skal være fri for pesticidrester og andre unødige giftstoffer.

Guldmærkepolitik for Børnehusene Kokkedal
I foråret 2013 modtog vi Fødevarestyrelsens guldmærke i økologi.
Det er en ankerkendelse af, at vi i Børnehusene Kokkedal anvender 90-100 % økologiske råvarer. Det er vi stolte af!

Når 1-10 % af vores råvareforbrug fortsat udgøres af konventionelle varer, skyldes det, at:
- fisk oftest er konventionel, da mange fisk ikke fås økologisk.
- mange allergiprodukter, bl.a. speciel modermælkserstatning, ikke fås økologiske.

Derfor er vi nødsaget til at købe disse varer konventionelle.
Vi får ikke konventionelle erstatningsvarer, fordi vi prioriterer økologi højere end den planlagte menu. Derfor kan der være rettelser i menuplanen, hvis vores leverandør leverer erstatningsvarer.

Pædagogisk arbejde om økologi
I Det grønne værksted er det en integreret del af det pædagogiske arbejde at tale med børnene om økologi. Gennem arbejdet med dyrkning og høst af afgrøder får børnene konkrete erfaringer med naturens cyklus, og hvordan mennesker og natur er gensidigt afhængige af hinanden.

 

Denne hjemmeside anvender cookies til at analysere og forbedre brugen og brugeroplevelsen. En cookie er en lille tekstfil, som bliver lagret på din computer.

Hvis du ikke ønsker, at der bliver lagt cookies på din computer, eller hvis du ønsker at slette cookies, der allerede ligger der, er fremgangsmåden lidt forskellig fra browser til browser. Du kan finde en vejledning til, hvordan du skal gøre på hjemmesiden: http://minecookies.org/

Læs også Fredensborg kommunes cookiepolitik

Acceptér ikke cookies Acceptér kun funktionelle cookies Acceptér alle cookies